الإثنين مارس 21, 2016 9:24 am الإثنين مارس 07, 2016 1:13 pm الأربعاء ديسمبر 30, 2015 2:18 pm الأربعاء ديسمبر 30, 2015 2:06 pm الأحد نوفمبر 29, 2015 11:08 am الجمعة يوليو 17, 2015 2:30 pm الإثنين يوليو 13, 2015 4:25 pm الإثنين يوليو 13, 2015 4:18 pm الإثنين يوليو 13, 2015 4:18 pm الإثنين يوليو 13, 2015 3:44 pm
موضوع: انواع الشوربه | الأربعاء فبراير 13, 2008 11:58 am
الشوربة
شوربة العدس المقادير: نصف كوب من العدس.
ثلاثة أكواب من الماء. بصلة مفرومة . ثوممفروم (حسب الرغبة). ملعقة كبيرة من الزبد أو السمن أو الزيت. ملح، فلفل،بهارات.
معجون طماطم (حسب الرغبة
).الطريقة:
ينقى العدس ثم يغسلويصفى. يوضع العدس مع الماء على النار حتى ينضج. يقلب البصل والثوم مع المادةالدهنية حتى يصير ليناََ. بالخلاط الكهربائي أو المشرب اليدوي يخليط العدس معالبصليضاف إضافة الملح والتوابل والمعجون وقليل من الماء (إذا لزم الأمر)ثميخلط جيداََ. يوضع الخليط في قدر على النار لمدة خمس دقائق. تغرف الشوربةوتجمل بالبقدونس. شوربة العدس بالصلصةالبيضاء المقادير نصف كوب من العدس. بصلة مفرومة. ثوم (حسب الرغبة). ربع كوبمن عصير الطماطم. ملح، فلفل، بهارات. ثلاث أكواب من الماء. كوب من الصلصةالبيضاء. الطريقة: ينقى العدس ثم يغسل ويصفى. توضع جميع مقادير الشوربة ما عداالصلصة على النار حتى ينضج العدس. يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي ويخلطجيداََ. يسكب الخليط في قدر وتضاف إليه الصلصة البيضاء ويخلط جيداََ. توضعالشوربة على النار لحين التقديم.
شوربة الفاصولياء المقادير: نصف كيلو جرام منالفاصولياء الخضراء.
ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم. ملعقة كبيرة من السمنأو الزبد. أربع أكواب من الماء المغلي. ملح، فلفل، بهارات. ملعقتانكبيرتان من الدقيق الأبيض. كوب من الحليب. للتجميل (جبن مبشور، شرائح فلفلأحمر).ا لطريقة: تغسل الفاصولياء وتزال خيوطها الجانبية بالسكين وتقطع إلى نصفينبالطول ثم تقطع بانحراف قطعاََ مستطيلة. يقلب البصل والفاصولياء مع المادةالدهنية على النار. يضاف الماء والملح والتوابل إلى الفاصولياء. يترك القدرعلى النار حتى تنضج الفاصولياء. يذاب الدقيق بالحليب ويضاف إلى الخليطالسابق. تترك الشوربة على النار لمدة خمس دقائق ثم تقدم .
الموضوع الأصلي : انواع الشوربه| المصدر : منتديات ديزاد هوست| كاتب الموضوع : زائر
الإثنين مارس 21, 2016 9:24 am
الْنِّقَاط: : 
تقييم : 
