الإثنين مارس 21, 2016 9:24 am الإثنين مارس 07, 2016 1:13 pm الأربعاء ديسمبر 30, 2015 2:18 pm الأربعاء ديسمبر 30, 2015 2:06 pm الأحد نوفمبر 29, 2015 11:08 am الجمعة يوليو 17, 2015 2:30 pm الإثنين يوليو 13, 2015 4:25 pm الإثنين يوليو 13, 2015 4:18 pm الإثنين يوليو 13, 2015 4:18 pm الإثنين يوليو 13, 2015 3:44 pm
ثلاث بيضات. ثلاثة أرباع كوب من الدقيق الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الزبد. نصف كوب من السكر. رشة ملح. زبد ودقيق لدهن القالب. ربع كيلو فراولة. نصف ملعقة صغيرة فانيليا. 2 كوب من الكريمة المخفوقة. ربع كوب من السكر الناعم. كوب من اللوز المحمص والمطحون. خمس ملاعق كبيرة من عصير الفراولة.
الطريقة :
- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. - يدهن قالب الكيك بالزبد وينثر الدقيق على قاعه . - يخفق البيض والسكر والملح في وعاء بواسطة مضرب كهربائي لمدة ربع ساعة. - تضاف الفانيليا ويخفق الخليط قليلا. - يضاف الدقيق إلى مزيج البيض تدريجيا ويقلب بملعقة خشبية. - تذاب الزبدة على نار هادئة جدا دون أن تحترق وتضاف للخليط مع التقليب حتى يتجانس الكل. - يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى ينضج. - يحتفظ بربع حبات الفراولة و يفرم الباقي ناعما. - تخفق الكريمة حتى تجمد ويضاف إليها السكر الناعم والفانيليا. - يقسم قالب الكيك إلى نصفين بعد أن يبرد ويسقى النصف الأول بنصف كمية شراب الفراولة، ويغطى بربع كمية الكريمة المخفوقة وترتب الفراولة المقطعة فوق الكريمة. - أما النصف الثاني من القالب فيسقى بما تبقى من شراب الفراولة ويغطى سطحه بالكريمة. - يوزع اللوز على الجوانب ويضغط عليه بحذر حتى يلتصق جيدا بالكريمة ويجمل السطح بالفراولة.
.. بالعافيه ..
الموضوع الأصلي : كيكة الفراوله| المصدر : منتديات ديزاد هوست| كاتب الموضوع : D-Sun
الإثنين مارس 21, 2016 9:24 am
الْنِّقَاط: : 
تقييم : 
